記憶的味道尋找良攝漢－梁社漢排骨影像募集活動-尋找良攝漢

記憶的味道

靜好的冬天，走進梁社漢排骨店，暖暖的光線打在白色雲系的牆面，緩緩暈開了淡淡的鄉愁。

取餐後，眼前這塊色香味俱全的焢肉，不油也不膩，入口的軟嫩口感，令人驚艷，宛如早年母親為我準備最愛的焢肉便當。

撈起那鮮明的麵條，Q彈有勁，搭配泡菜和著吃，那融合的口感，在舌尖上引爆一場味蕾革命。

輕啜一小口湯，先是淡淡香氣掩面而來，接著豐盈的韻味緩緩發酵，輕輕闔上眼，悄悄推開記憶的大門。那熟悉的味道彷彿早年母親隻身在廚房辛勤熬的湯頭，當時磚造的爐灶，上頭接一支煙囪延伸出屋頂，炊煙裊裊升起，是我記憶中最美麗的畫面。

我在梁社漢～品嘗記憶的味道。