無法取代的“家鄉味”尋找良攝漢－梁社漢排骨影像募集活動-尋找良攝漢

無法取代的“家鄉味”

大學畢業直接踏入職場，打滾三年驚覺人生目標些許盲目缺乏挑戰，嚮往人人稱羨woking holiday生活,不加思索背著簡單行囊前往澳洲打工追夢。看似既高薪又輕鬆存下一桶金工作，殊不知背後隱藏不為人道艱辛。對於我們打工度假一族而言，如何用“小資”解決三餐是一大難題，想省錢兼顧美味一定得親自下廚。以最基本“米飯”而言，澳洲的“米”多屬於泰國香米，偏長不具黏性怎麼吃都不習慣，更別說要料理一頓道地台灣味。牛肉速食吃多吃膩，夜深人靜時總會思念母親烹煮菜餚和台式排骨飯，憑空想像撲鼻而來香氣伴隨入眠。轉眼一年後結束澳洲打工，為了找家鄉味的感動，下飛機顧不得拖著疲憊身軀直衝『梁社漢排骨店』，早已飢腸轆轆準備好好大塊朵頤，一嚐這“美味台式炸排骨飯”來一解思鄉之情。炸到酥脆香氣四溢的排骨，肉質卻多汁不柴，外加色彩繽紛的配菜裝點擺盤，充滿濃濃台式霸氣。就是這種令人魂牽夢縈滋味，一吃上癮成主顧無法自拔呢？不妨用五感之中「嗅覺」及「味覺」親自一窺見證其秘辛。延續排隊人流望著前方菜單盤算欲嚐之美味。完整重現台灣早期庶民文化生活。吃進嘴裡任何字詞形容都是多餘，入口那剎那瞬間味蕾就被征服，臉上堆疊無比愉悅和感動，盤底朝天是食物美味鐵證。讓每位顧客甚至遠道而來外國觀光朋友，感受台灣傳統古早味幸福暖暖，口耳相傳行銷這屹立不搖國民美食。我想，這就是『梁社漢排骨店』獨具的魅力所在！