同安咖啡夢想+中華大家功德會第一屆「夢想+」計畫-中華大家功德會第一屆「夢想+」初選影片票選活動

同安咖啡夢想+

大家同安攜手逐夢

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同安咖啡夢想+是要以「咖啡」為學習媒介打造具有國際學習情境的「大家同安世界咖啡館」園地，讓孩子透過沉浸式學習與做中學模式，開拓國際視野提昇學習動機與成效，縮短城鄉學習落差接軌國際，進而在此咖啡夢想+學習園地引領學生勇於追求夢想成為咖啡夢想+的咖啡達人，咖啡學習主軸將讓學生從認識家鄉農產特色出發，開拓國際視野了解世界咖啡文化、經濟及環境議題，培養具有國際創造力的咖啡夢想家。
因此，同安咖啡夢想+具有三大目的，第一、培養偏鄉學生的國際觀與環境關懷；第二、整合偏鄉產業與文化的傳承與創新；第三、提昇偏鄉學生的學習動機與創造力。為達上述三大目的，同安咖啡夢想+計畫將以咖啡為學習主軸進行同安校本咖啡課程與校務發展的整體性規畫；組成學校的專業教師社群，結合在地家長、農夫、社區與芬園鄉農會，並主動積極爭取大家功德會的夢想+計畫，大家共同攜手合作，期盼透過不同的咖啡體驗課程與沉浸式學習環境，培養學生成為具有國際視野、環境關懷意識、英語口說能力及手作咖啡各項文創產品的咖啡夢想+達人，繼而能整合社區組織與在地產業商家共創美好新家園，強化學生家長對學校的信任與支持，增加就學的學生生源讓同安國小能夠永續發展，提供在地學生最優質的學習夢想+園地。

彰化縣芬園鄉同安國小是教育部偏鄉小學也曾是彰化縣人數最少的學校，甚至在民國105年間遭遇到裁併滅校的危機，學生人數驟減家長對於學生的學習有強烈的不安全感，學生的學習資源與學習動力產生明顯城鄉差距，因此，如何扭轉學校的劣勢創造一個優質永續的學習園地，改變學生家長對學校的看法，進而結合在地產業環境培養學生具有在地關懷、國際視野與學習創造力，是同安咖啡夢想+計畫的重要源起。

首先，就當前同安學生背景分析，同安國小的學生超過半數屬於高關懷學生(含中低收、單親、隔代教養、新移民子女；今年度統計共有20人)，加上同安位處偏鄉小校，極少數學生家庭能夠提供學生額外的多元學習活動，因此學生大多有以下幾種狀況：第一、自信心不足；第二、學習動機不強；第三、對家鄉產業不夠了解；第四、未能具備國際視野；第五、108課綱素養為導向的學習挑戰。

為解決上述問題，同安咖啡夢想+以Learning by Doing(做中學)為計畫核心關鍵理念，要藉由芬園鄉在地新興產業「咖啡」翻轉學生的學習。咖啡是當前全世界重要農作物，彰化縣芬園鄉同安國小恰好位於八卦山麓是彰化縣重點的咖啡產區，學校期盼藉由打造具有國際化情境學習教室的「大家同安世界咖啡館」，教導學生不同國家的咖啡文化與咖啡國際議題，學習了解家鄉咖啡產業與國際如何接軌。並透過做中學體驗咖啡果實採收、製作咖啡生豆、烘豆、沖煮咖啡、製成耳掛包、模擬咖啡店的接待與經營，並結合同安創客課程發展咖啡周遭文創產品，咖啡染布、咖啡渣卡片、雷雕咖啡杯墊、咖啡原木筆、咖啡奶酪等，讓偏鄉的孩子能夠在「大家同安世界咖啡館」中進行情境式做中學，達到三大目的，第一、培養學生的國際觀與在地關懷；第二、整合產業與文化的傳承與創新；第三、強化學生的學習動機與創造力。最終期盼能提昇學生的自信心與國際接軌的競爭力。