汐柚咖啡是一家位於五股公有市場的咖啡店。對許多人而言，咖啡與市場皆為生活的不可或缺的一部分。我們透過採買食物、品嚐美好事物，讓生活多了更多不同層次的面向。這些都隱約了昇華人生的體驗，市場即是生活，咖啡亦是。兩個貌似疏遠的場域，實際上搭在一起反而是可以融洽結合的。平凡簡單的生活，透過咖啡點綴，逛市場也能很有儀式感。汐柚咖啡創店起源於主理人Ray對於生活的浪漫憧憬。市場與咖啡都是最貼近生活的文化，兩者在同一空間呈現出最真實也是最動人的旋律。庶民浪漫文化將從市場咖啡開始！
店名之所以為汐柚咖啡，是因為Ray老闆開店的初衷是希望能與客人再一次相見，也期許自己做出讓客人願意再一次回來的咖啡。所以將英文的”See You Coffee”轉回中文就成為了”汐柚咖啡”。咖啡在許多前輩的努力下，也逐漸成為了大家的日常必需品。而我們品牌的宗旨則是：「想用好咖啡讓你們好好享用」。
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