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食15-3 琥珀鵪鶉

食15 嶼夜-涼拌也是菜

No.119
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我們將極致的味覺美學，封進如信函般的精緻包裝中。這不僅僅是為了保鮮，更是為了賦予這份大地小食，一份無可取代的優雅儀式感。
輕輕揭開信封，迎面而來的是馥郁而悠長的溫潤藥膳香氣。我們打破對日常小點的想像，嚴選圓潤玲瓏的鵪鶉蛋，歷經高溫輕炸的洗禮，使外皮蛻變成金黃微皺、極具咬勁的獨特虎皮。
接著，將這吸飽精華的微皺外皮，悉心浸入特調的漢方湯頭中慢嚐入味，讓蛋心綿密與外皮的彈牙完美結合，透出如琥珀般的晶瑩光澤。每一口層層入味的甘甜，都是我們為你的平凡日子，所寫下最體貼的美味告白。