向陽房專業烘焙2023第十四屆臺中市十大伴手禮網路票選-2023第十四屆臺中市十大伴手禮網路票選

向陽房專業烘焙

頂級蛋黃酥

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【頂級蛋黃酥】常溫宅配｜蛋奶素淨重：55克保存：密封保存15天。開封後請於2日內食用完畢。向陽房頂級蛋黃酥，使用成本較高的棗泥烏豆沙取代傳統紅豆沙餡，多次試驗調出屬於我們專屬的（棗泥+烏豆沙）黃金比例。多一些棗泥的層次香味少一點豆沙甜膩配上以紅土醃製足28天的現敲鹹蛋黃以紐西蘭無水奶油製成酥皮包裹所有精製食材香、酥、甜，鹹各自發揮適時展現各個食材的特色頂級蛋黃酥原本僅在中秋檔期上市販售，因為口感佳，美味且有獨特性，多年來逐漸養出一群懂吃的饕客，年年反應蛋黃酥應該常態販買，我們考量生產作業流程，遲未答應。直到今年相挺的饕客愈來愈多，有點抱怨的說「我都得趁中秋節一次庫存幾十近百顆，才能解解饞」。好產品新鮮度很重要，我們決定從今年起，不再低調將蛋黃酥改為常設產品，每日限量生產。讓更多人認識這個蛋黃酥界的隱藏冠軍。