NONGYI-農藝工坊2023第十四屆臺中市十大伴手禮網路票選-2023第十四屆臺中市十大伴手禮網路票選

NONGYI-農藝工坊

NONGYI鳳梨香四季紅茶

C0091

近年因為雨水缺少及天氣炎熱，導致農民在種植鳳梨時出現許多果實破裂的情況，在水果交易市場裡，破裂的水果基本上沒有買家會想要收購，這些都會變成農民的損失。當我們得知這個消息後，經過公司團隊的討論與研究，先行將這些破裂的水果收購，並運用在品嘗咖啡時有的風味輪概念，試圖將鳳梨香氣與茶葉做結合。
運用冷凍乾燥後的鳳梨搭配本公司的專利益生菌與四季紅茶一起發酵熟成，運用這樣多道發酵的技術，成功的完美保留了四季紅茶的味道與口感，產出帶有鳳梨香氣的特殊紅茶。
鳳梨香紅玉成功完美保留四季紅茶的味道與口感，並在品茗的同時又能嗅出鳳梨的酸甜香，還能夠保存部分的鳳梨膳食纖維。在品茗的過程又能夠解決水果裂果導致滯銷的問題。