論嘉的地方感：家的味道嘉義火雞肉飯故事｜徵件活動-故事徵集：分享你與火雞肉飯的溫暖回憶

論嘉的地方感：家的味道

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經歷幾年在外縣市求學和就業後，回到曾經熟悉卻有點陌生的「嘉」鄉，迫不及待想找回遺落在街道角落的記憶，以及創造新的回憶；不論是初來乍到認識城市的新人，或遊子回鄉重溫舒適圈的舊友，探訪在地小吃是最快速、最直接能夠融入當地生活的方式，於是開始了我的火雞肉飯地圖計畫。

目前累積拜訪過二十幾家火雞肉飯店，滋味各有千秋，逐漸在心中有了喜愛的排行，探訪各家火雞肉飯店對我的意義，除了嚐到熟悉的味道、味蕾得到滿足，更多的是藉由步行及騎車過程中不同的速度，觀察嘉義市井面貌所獲得的驚喜，每一次踩點不同間店都是新的體驗，手寫菜單、精緻瓷碗、忙碌的吆喝聲、與客人互動等，甚至是路過麵包店的麵包香、木屋藥房門口下棋的人們、轉角雜貨店的慵懶小狗，都將和每一碗火雞肉飯組合成我的獨家記憶。

小小城市裡的火雞肉飯店是嘉義市區最獨特的市井風貌，身為嘉義人，除了母親的拿手菜是第一名，雞肉飯是成長過程中佔有重要一席之地的代表味道，是家的味道。