浦公英咖啡臺南樂活市集名攤超星海選-我心中的米其林-臺南樂活市集名攤超星海選

浦公英咖啡

老闆原本從事電影、電視的幕後製作，老闆是一位文化人。因為武漢肺炎疫情的影響，離開他熱愛的文化工作。他是新營的女婿，也就是半個新營人。老闆覺得新營人充滿人情味、熱情和善良，加上新營第一市場環境不錯，充滿人情味，他想在新營第一市場開一間充滿文化氛圍和氣息的店。想到他20多歲剛退伍曾經有賣咖啡的經驗，於是在老婆的鼓勵下毅然開了蒲公英咖啡。他想提供新營第一市場的消費者一個可以在購物過程中一個緩慢、沒有壓力、可以放輕鬆的休息空間，讓喝咖啡的消費者享受一個富有文化氣息的空間。充滿文化氣息的蒲老闆計畫在新營第一市場舉辦小朋友藝文活動，讓新營第一市場成為有文化內涵的傳統市場。