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主要的農產品有:紅蘿蔔、甜菜根、馬鈴薯、洋蔥、青椒、及菠菜、茼蒿等短期葉菜。八方有機農場種植的土地分別在學甲、將軍二地，該土地自古屬鹽分地帶，特別適合根莖作物的種植，尤其是將軍地區的紅蘿蔔更是全省聞名；而八方的有機紅蘿蔔甘甜鮮脆、有股特殊的香氣，更是遠近馳名、有口皆碑。近來更推出現榨的有機紅蘿蔔汁，新鮮甘美，也廣受消費者的喜愛。
