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新化區在日治時期曾為極風光之市街，當年新化地區與府城台南往來頻繁，造就出蓬勃的商業買賣，中山路、中正路一帶，由於地處交通要道，人潮來往，興建了大批洋樓、街屋，形成繁榮的商店街，交易極為熱絡。新化市場的巴洛克式建築壯觀亮麗，堪稱原臺南縣新化鎮的地標。巴洛克式老街(中正路)擁有近八十年歷史，這邊的商家多為經營幾十年的傳統老店，與老街的現代便利商店相比，形成一種新舊並陳的趣味。
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