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蜜韻茶香肉丸

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  • 蜜韻茶香肉丸-【2025 蜂蜜廚神2挑戰賽】初賽短影音徵件&人氣票選正式開跑!
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蜜韻茶香肉丸的特色在於將傳統肉丸的鹹香與茶葉獨特韻味結合,創造出新穎的風味層次。



馬鈴薯與絞肉融合後,口感綿密紮實,再透過茶粉拌炒,滲入天然蜜香與茶韻,使肉丸帶有淡雅果蜜香氣與回甘滋味。





外層裹粉油炸至金黃酥脆,入口時先感受酥脆香氣,再是茶香與肉汁交織的濃郁層次,最後以蜂蜜點綴,增添柔和甜潤,整體風味鹹中帶甜、茶韻悠長,展現創意與食材的完美結合。


  • 6

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