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鬲离咖啡館

書本千層蛋糕

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  • 鬲离咖啡館-2019高雄市十大伴手禮選拔活動
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07-556-6685
高雄市左營區新上街253號

若說
獨立咖啡館是窺探一座城市的起點,
那「鬲离」會是其一入口,
書本千層蛋糕就是通行證。
癡人如是說著夢。

鬲离 – 書本千層蛋糕於2017年1月18日正式發行出版。
(著作權存證登記證書)

(一)發想
創作發想來自於千層蛋糕層層堆疊的規律剖面,彷彿書籍書口的扉頁。此想法一出,便開始著手執行研發鬲离純手工製作-【書本千層蛋糕】,前後歷時8個月。

(二)在地食材的運用
書本千層蛋糕除了經典原味外,還有Oreo脆粒、鐵觀音奶酒、芋泥金沙、抹茶、香檸及本地季節性水果口味。
其中「芋泥金沙」採用了特級高雄甲仙新鮮芋頭及鹹蛋黃,混入鮮奶油攪拌製成,口感綿密濃厚,內餡紮實,讓人一再回味。

(三)獨一無二
鬲离-「書本千層蛋糕」另一特色就是「客製化」服務,可在封面烙印英文活字版,表達送禮者無二的心意。
伴手禮之主要條件無非心誠意足的餽贈,送禮者不拐彎抹角、直接坦率的意表為其首要。
鬲离咖啡館希望能將書本千層蛋糕在第一時間贈予親朋好友,沁涼心脾、綿密口感且不含任何化學添加劑的書本千層蛋糕當伴手禮,表足了送禮者的誠摯心意,可免於二、三手轉贈之疑慮。

(四)寓教於「食」
鬲离咖啡館致力推動「閱讀」理念,呼應了高雄市長上任後提倡市民閱讀之風氣;期望憑藉獨特外型、豐富內涵的特質,狹至周遭所及之人、事、物、廣至高雄人文環境可沾染些許閱讀氣息,進而提升城市文化意象。

(五)期許未來
鬲离咖啡館創店之初,即致力於形上經營,在理念實踐與市場經濟間尋求共生之道,鬲离希望盡棉薄之力,讓「閱讀」成為高雄最美姿態的信念,始終如一。

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