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新延香企業有限公司

小米樹豆味噌蘸

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『小米樹豆味噌蘸』運用三代醱酵技術發展醱酵食品麴種,再行結合農民契作的小米、樹豆,經麴菌的酵素發酵作用將其融合分解,經由 90 天以上自然熟成發酵,酯類及胺基酸所產生的芳香物質形成特有的自然回甘香醇風味。
小米樹豆味噌作為調味醬料的基底是非常適合的,它擁有柔順的口感、不刺激的味道、堆疊的香氣,尤其我們採用台灣原住民特色農作物「刺蔥」、「馬告」、「土肉桂」等在地原料及辛香料製作而成,呈現「醇」「香」「甘」風味、營養價值極高的三種醱酵食品,提供符合時勢講求安心、健康趨勢,以富含蛋白質及各種成分的小米和樹豆所製成之醱酵食品可歸屬其中,並結合在地資源新來義產銷協會與部落小農契作小米、樹豆,提升農業升級。

訂購地址:屏東縣內埔工業區建國路47號
訂購專線:0800-878-088
官方網站:www.sysfoods.com.tw
產品通路:官網、餐廳( AKAME )、特色景點( 台灣鹽博物館 )



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