彩虹蔬香雞腿捲 × 客家桔醬花園癌症關懷基金會第四屆親子料理選拔大賽【睛彩料理王！】-癌症關懷基金會第四屆親子料理選拔大賽【睛彩料理王！】

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彩虹蔬香雞腿捲 × 客家桔醬花園

No.004
3700
408

這道《彩虹蔬香雞腿捲 × 客家桔醬花園》結合彩虹飲食與在地客家風味。雞腿捲內包入紅蘿蔔、洋蔥與芥藍菜，象徵營養均衡，富含維生素A護眼、纖維促進消化、鐵質強健體魄。外層以照燒醬烤至金黃，展現親子合作的用心。盤中搭配小黃瓜、羽衣甘藍、彩椒、秋葵及芽苗，繽紛如花園，讓孩子在遊戲般的擺盤中享受健康。特調客家桔醬，結合傳統與創新，傳遞父母對孩子的愛與文化傳承，而身為天生高度近視的我，深知視力不便的辛苦，因此更希望透過料理讓孩子從小攝取健康食材，保護眼睛、快樂成長。