立刻馬上吃到溏心蛋！第一屆全台禽品料理創意PK票選賽-第一屆全台禽品料理創意PK票選賽

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立刻馬上吃到溏心蛋！

一.料理食譜:
食材:常溫雞蛋10顆
醬汁:
1.醬油50mL
2.糖10克
3.蒜頭(切碎)10克
4.青蔥(切碎)10克
5.洋蔥(切碎)10克
6.辣椒(切碎)5克

二.料理介紹:
1.將(冷藏過的)蛋放入常溫水中，讓蛋的溫度變成常溫。
2.用乾淨鐵叉在蛋的上下(氣室)各戳出一個小洞。
(可防止雞蛋下熱水後裂開！)
3.水滾後用湯杓輕輕放入雞蛋，按下計時器煮7分鐘。
(途中用湯杓輕輕轉動蛋，讓蛋黃可以固定在中心。)
4.起鍋後將蛋放入冰水裡冷卻。
5.將醬汁材料調勻。
6.雞蛋剝殼切開擺盤淋上醬汁後就大功告成啦～