王鍋屋 - 酸白菜鍋專門店 Shabu Ong美食按個讚華南卡友投票趣-美食按個讚華南卡友投票趣

王鍋屋 - 酸白菜鍋專門店 Shabu Ong

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王鍋屋的釀製精神是在創造新一代的京都風味，使人們可以品嚐到溫和清順之優雅口感，並將『酸、甘、鮮』之尾韻層次分明的傳遞到味蕾，王鍋屋所天然發酵製成之酸白菜是經過SGS國家檢驗所認證的無添加物良品。王鍋屋的湯底是以「日本昆布、日本香菇、鰹魚、新鮮玉米」為基底，來提升酸白菜鍋底之風味。王鍋屋的高湯製成並非一般長時間熬煮製成的，而是透過獨家製作方法所製成，所以湯色呈現出清澈之狀態，這就是王鍋屋所堅持的「色清透、味厚實」精神。

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