貳の食事（貳度食事）2021大港吃鍋-大港吃鍋投票平台

貳の食事（貳度食事）

個人鍋

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行政區:左營區
店家電話:(07)550-7255
店家地址:高雄市左營區自由二路217號
參選鍋物:昆布柴魚獨享鍋/川味麻辣獨享鍋/日式味噌獨享鍋
介紹:昆布柴魚獨享鍋：以傳統地道的昆布做湯底食材做熬煮，並於熬煮當中加入專屬柴魚片做提味，讓鍋底醇而不膩的呈現最原始風味，再來搭配加入各式的火鍋食材，無論是肉類、海鮮或餃類都能將其味道融入其中，是一款經典的日式風味小火鍋。川味麻辣獨享鍋：訴求麻而微辣的大眾口味的獨享小火鍋，以專屬的中藥包做熬煮烹調，並做適度的辣油做提味，撲鼻的麻辣香味讓想吃辣卻不能吃太辣的朋友們也能大快朵頤的品嚐，除此我們也保持出鍋時提供給客人做辣度的選擇的調整，以此來滿足愛吃辣的客族群。日式味噌獨享鍋：正統的北海道味噌作法，來呈現屬於北國風味的味噌濃厚，多一分太鹹、少一分不夠，所以從前期的熬煮起鍋就必須時刻注意風味的拿捏，此外更加入屬於我們鍋底的提味，讓味噌的風味更能大大的提升，不只保留著屬於傳統的北國味噌風味，更貼近的讓在地高雄民眾喜愛的口感風格，在冷冷的天氣中是一款不錯的鍋物選擇。