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｜簡介｜
台灣人最愛的燒肉飯，是屬於在地記憶的味道，除了回憶父母總是希望孩子吃的好，每次在家都能吃到滿滿又大口大口的燒肉外，更是代表了家鄉的味道。利用愛醬這調合豆瓣、醬油與紅蔥頭的便利調味醬，加上米酒做燒肉醬的基底，經過10分鐘的醃製，慢慢融入家鄉的味道，同時清炒洋蔥，加上一點愛醬以取代鹽的調味，讓整體燒肉飯口味不會過重，但卻又能讓燒肉飯充滿記憶中的味道，最後放上加上海苔、水波蛋及青蔥，讓燒肉飯充滿現代感中日合併，海苔與洋蔥的脆，燒肉的香鹹，蛋黃濃郁的口感與蔥香，簡易又方便的料理，下飯好的滋味，也能隨時隨地都能品嘗那雋永的思念，滿滿的愛。
