秋菓草莓大福2024臺中市青年創業品牌特色標章遴選活動-2024臺中市青年創業品牌特色標章遴選活動

秋菓草莓大福

青檸蜂巢大福

No.026
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台中的太陽餅和檸檬蛋糕是兩大知名特產，而我想融合這兩種經典美食，打造出一道全新的創意美食——青檸蜂巢大福。
這個構想是來自對台中甜點文化的深入探索
和對品質的不懈追求。我希望將台中的特色檸檬蛋糕內餡與台中百大青農用獨家技術生產的蜂巢結合，再以我自己的創新大福皮作為載體，創造出一種口感獨特、風味清新的美食新體驗。
此外，我也希望通過這個創新作品，向台中的烘焙傳統致敬並且推廣台中在地小農，同時帶來全新的驚喜和享受給大眾。這種結合了創意、傳統和當地特色的青檸蜂巢大福，將成為台中甜點文化的新亮點，並為消費者帶來一場美食盛宴。