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創作理念:
飛魚的故鄉~東澳
每年4~5飛魚隨著黑潮的到來，原本經濟價值並不高，常成為漢人與原住民以物換物的商品，過去族人常以醃製的方法保存。
在10幾年前，開始以油桶烘烤，烘烤好的飛魚，也成了族人贈送給親友很棒的禮物。後來研發出飛魚料理加工品─「飛魚炒辣椒」，
味道獨特又美味，意外成為部落創新產業，也成為家人與朋友互相連結、情感交流的生或樣貌，有的種辣椒、有的烤魚
（漁港買魚~將魚微整形~醃製~掛鉤~上烤爐）、剝魚（去頭去刺）、烹調即成為美味的飛魚炒辣椒。
飛魚炒辣椒~
漁港買魚~將魚微整形~醃製~掛鉤~上烤爐、剝魚（去頭去刺）、以薑、蒜頭、辣椒、糯米椒、沙拉油、蠔油烹調，即成為美味的飛魚炒辣椒加工後的飛魚，也成為族人很棒的經濟來源，並成為家人、朋友互相扶持聯繫的佳話。
