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![[心得]健康極品咖啡主廚挑 烘 萃一路通 徐瑞玲-臺北市萬華社區大學111-1期線上成果展暨111-2期招生博覽會](https://ddwgnufeodrv4.cloudfront.net/10004117/20220716/1657923299331_plus1_530.png "[心得]健康極品咖啡主廚挑 烘 萃一路通 徐瑞玲-臺北市萬華社區大學111-1期線上成果展暨111-2期招生博覽會")
【班級學員學習心得】
學員：黃淑芬
喜歡和三五好友到咖啡廳聚會，漸漸喜歡上手沖咖啡的美好風味，因之前在龍山國中參與志工服務時聽聞余校長辦學認真，所以決定到龍山校區報名找解答。
健康咖啡主廚：挑萃班的徐瑞玲老師是曾經擔任古坑、花蓮和台北咖啡節比賽的評審，在每週二課堂講義上更見精製，從認識國際金杯知識，到實際杯測訓練，課程循環式的教學也能讓生豆、熟豆和烘豆通通學到，在教室裡就能品嚐到世界各區品種豆，選上這門課真棒！
現在我已完成自己的萃取曲線，在家自行烘豆、手沖美味零瑕疵皆上手；同學間樂於分享彼此的經驗實屬珍貴；現在我準備續報下期新課程，祈望自己學到專精，考不考證照！？
喝得開心又健康更重要！
