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涼拌羊肉

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  • 涼拌羊肉-票選~創意羊肉居家料理
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羊頸肉150克(1包)、(洋蔥半個切細絲、嫩薑絲、蔥絲)均泡冰水備用、香菜、白芝麻、少許(依個人口增減)。

調味料:薄鹽醬油3大匙、味霖2大匙、辣豆辦醬1大匙、香油1大匙、孜冉粉1小茶匙。






1.羊頸肉150克滾水川燙1分鐘羊肉變白備用。

2.將所有調味料拌勻成(綜合調味料)。

3.拿餐盤將泡過冰水洋蔥絲舖盤底,放上穿燙羊頸肉及蔥絲,邊上擺上香菜、嫩薑絲,最後淋上綜合調味料完成。


 


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