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麻油羊肉

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  • 麻油羊肉-票選~創意羊肉居家料理
  • 麻油羊肉-票選~創意羊肉居家料理



麻油 2大匙 沙拉油 3大匙 嫩肩羊肉片 260克 薑 適量 米酒 2大匙 枸杞 1 茶匙 鹽 少許 太白粉 適量





1.嫩肩羊肉片先用鹽少許、米酒1大匙抓勻後加入太白粉適量,備用。

2.薑切成片狀,蔥切成段,枸杞泡米酒 1大匙,備用。

3.鍋放入沙拉油 3大匙煸香薑片後,放入蔥白爆香,再放入作法1醃好之羊肉炒至羊肉反白,倒入泡米酒之枸杞後炒熟。

4.最後加入蔥綠並淋上麻油 2大匙拌勻即可盛盤。


 


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