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『黑胡麻擔擔麵』

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  • 『黑胡麻擔擔麵』-富味鄉【黑白對決 雙醬無敵】
  • 『黑胡麻擔擔麵』-富味鄉【黑白對決 雙醬無敵】
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  • 『黑胡麻擔擔麵』-富味鄉【黑白對決 雙醬無敵】
帶著黑胡麻香氣的川味椒麻擔擔麵,很適合炎熱的夏天食用,開胃又美味!

肉臊子: 炒香蒜末後加入絞肉、赤味噌、味啉與些許砂糖一起拌炒,就可以完成肉臊子

湯頭:將焙煎黑胡麻醬加入高湯中煮滾即可,湯底不用過多調味,因為肉臊子中已經加入略微重口味的日式赤味噌,碗內放入煮好的日式拉麵與黑胡麻湯底,並再上方挖一勺肉臊子,最後淋上辣油或花椒辣粉就完成了
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