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寧夏夜市[117 詹記古早味]薑汁蕃茄，雖然是銅板價的小吃，但老闆用料卻不馬虎，老闆特調薑汁，有著南部人喜歡的甘甜及淡淡鹹味卻沒有薑的辛辣，先以叉子叉住一塊蕃茄，接著將蕃茄放入醬汁，讓蕃茄表面都沾滿醬汁，再放入口中，甜鹹的醬汁包裹著酸中帶甜的蕃茄，美妙的滋味在口中逐漸地化開，就這樣，一口接一口將懷念的滋味納入腹中，滿足!
老闆用鐵盤盛裝著切好的蕃茄和薑汁沾醬，搭配鐵叉使用，除了保有濃濃的復古味，讓我們在享用美食同時還能兼具環保為地球環境問題盡一份心力。
印象中曾聽長輩提及蕃茄性寒，而薑有驅寒的作用，組合成健康又美味的薑汁蕃茄，這道平民美食吃起來健康無負擔!
來寧夏夜市品嘗各式小吃美食，別忘了到[117 詹記古早味]來盤古早味[薑汁蕃茄] 喔 !
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■ 推薦人｜郭靜淑
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■ 主要食材｜
番茄、薑。
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■ 售價｜
30元
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■ 美食雷達評分 (1-5分)
‧ 口味｜4
‧ 選材｜4
‧ 料理驚豔度｜4
‧ 吃後幸福感｜5
‧ CP值｜5
