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外層的刈包是老老闆獨門的配方，Q彈的外皮，咀嚼間微微透露出麵香，夾著滷得透亮的三層肉，搭配著酸菜以及香菜、花生糖粉，一口咬下，醬香十足的肉塊和著酸菜花生粉，讓整個食用口感的層次更加多變！然而，喜歡吃辣的朋友，也有提供辣椒粉及東泉辣醬可以搭配，吃起來又是一種不同的味道，建議大家可以嘗試看看！
店家也配合每個人的飲食習慣，不愛肥肉、不愛香菜的客人，在點餐時也可以事先告知，都可以略微調整，食材的包裝紙袋，好拿取不容易沾手，大開口也很方便食用，還能適時吸收水氣，讓刈包不因為久放變得濕濕黏黏的。
提供多種支付方式可以使用，方便現在人講求效率的消費習慣！
除了攤位前的座位外，位於攤位後面還有冷氣開放的用餐空間，雖然說是每到假日必定大排長龍的美食店家，因為菜單不複雜且工作人員分工得宜，所以上菜速度十分快速，到訪華西街夜市，不彷一起來加入排隊的行列吧！
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■ 推薦人｜尤佳惠
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■ 主要食材｜
豬肉、刈包、酸菜、花生粉、糖粉、香菜。
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■ 售價｜
60元
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■ 美食雷達評分 (1-5分)
‧ 口味｜4
‧ 選材｜5
‧ 料理驚豔度｜5
‧ 吃後幸福感｜4
‧ CP值｜4
