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位在廣州街夜市的「臭博士臭豆腐」，靠近龍山國小廣州街門口兩側，是間走平價路線的小攤販，一份臭豆腐只要70元 ，可選擇辣與不辣。
小小一個攤販就只單賣一樣料理，簡單又直接，且環境乾淨整潔，聽著老闆熱情的招呼聲，即使一個人前往也不會彆扭；檯面上放著一盤盤備好的料，底下鋪滿高麗菜，上面放著些許鴨血、豆皮、金針菇、香菇以及素肉絲，而旁邊煮得滾燙的臭豆腐是等到客人點餐時才會加進去一起煮，讓客人可以吃到溫度、嫩度皆宜的口感。
一上桌，鍋底的酒精燈還在興奮跳動著，熨燙著爐裡的美味，一口咬下熱呼呼的臭豆腐，比想像中更加入味，桌上擺放著辣椒，方便愛吃辣的人取用，鹹淡適中的湯頭，令我想起小時奶奶經常買給我的一家臭豆腐鍋店，如今奶奶不在了，這道熟悉的味道依然陪伴著我，儘管不是多精緻的食材，但我吃到了回憶與兒時的溫暖！
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■ 推薦人｜李保餘
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■ 主要食材｜
臭豆腐、鴨血、香菇、金針菇、素肉、豆皮。
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■ 售價｜
70元
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■ 美食雷達評分 (1-5分)
‧ 口味｜3
‧ 選材｜3
‧ 料理驚豔度｜2
‧ 吃後幸福感｜4
‧ CP值｜5
