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筍意蜜香濃，花開富貴：創意花形竹筍肉捲
蜂蜜廚神 2 挑戰賽 — 圓滿的「筍」利大餐！
影片中的這道「筍意蜜香濃，花開富貴」真是視覺與味覺的雙重饗宴！
將常見的家常食材，以精緻的手法呈現出花朵盛開的富貴之姿，更巧妙地運用蜂蜜，為竹筍和豬絞肉注入一股迷人的甘甜與香氣，讓傳統的料理華麗變身！
料理特色與美味秘訣：
天然的柔潤魅力： 我們用蜂蜜取代部分調味，不僅降低了料理的負擔，蜂蜜天然的清甜與柔潤感，完美地平衡了豬肉的鹹香和竹筍的清脆，讓味道更有層次。
「筍」利迎新春： 選用當季鮮甜的綠竹筍，切成薄片後，將裹著蜜香的豬絞肉捲成盛開的玫瑰花形狀，象徵著「花開富貴」、「節節高升」的好寓意，不管是年節圍爐還是宴客聚餐，都是一道吸睛又討喜的主菜。
Q彈好滋味： 豬絞肉經過適度剁碎處理，口感更加Q彈紮實，再以醬油、蜂蜜、太白粉等醃製入味，與清脆的竹筍片一同蒸煮，淋上畫龍點睛的蜂蜜蒜香醬汁，最後灑上白芝麻增添香氣，絕對是收穫餐桌上的讚美！
嚴選食材，層層堆疊好味道：
主角群： 綠竹筍、豬絞肉、蜂蜜、太白粉。
調味與香氣： 醬油、醋、蒜末、砂糖、白芝麻。
（小提醒：蜂蜜在醃肉和製作醬汁中都扮演了重要角色，為料理帶來醇厚且不膩口的甜美風味！）
展現食材本身的天然美味，透過精心的擺盤和蜂蜜的提味，提升整體質感。讓大家一起動手做做看，用這道「筍意蜜香濃，花開富貴」為您的餐桌揭開優雅、豐盛的序幕吧！
