材料:
雞腿排2隻
醬油40ml
米酒30ml
蜂蜜20ml
白胡椒少許
蒜頭4-5瓣
黑芝麻(裝飾用)
綠花椰3小朵
香菇2朵
玉米筍3支
青椒
準備雞腿:將雞腿洗凈擦乾,
用叉子戳洞,幫助入味。
醃製雞腿:將醬油、蜂蜜、蒜末、米酒、白胡椒調味料與雞腿拌勻,醃製至少30分鐘以增加
風味。
處理蔬菜:將選擇的時令蔬菜洗淨、切塊,並可先用鹽水燙熟。
雞腿與蔬菜:
香煎:將雞腿皮朝下先煎至金黄,再翻面煎熟,過程中可刷蜂蜜增加色澤與風味。
蔬菜最後加入一起伴煎至上色。
蜂蜜檸檬水
製作步驟
準備檸檬與水,將檸檬切半擠汁。
根據個人口味將蜂蜜加入杯中攪拌,可加入冰塊增加口感。