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米香蜜製炸蝦捲

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  • 米香蜜製炸蝦捲-【2025 蜂蜜廚神2挑戰賽】初賽短影音徵件&人氣票選正式開跑!
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食材:米紙、米線、蝦子、小黃瓜、蘿蔔、白醋、蜂蜜、鹽



1.將米線川燙讓他軟化

2.黃瓜跟蘿蔔切製適當大小,加鹽逼水分

3.蝦子剝殼去蝦線川燙到熟



4.出水的黃瓜跟蘿蔔泡白醋跟蜂蜜的混和液裡醃半個小時

5.米紙泡水軟化後放入醃好的蔬菜跟蝦子,然後捲起來

6.將米線裹在蝦捲的外面並拿去油炸,出鍋後擦乾油分塗上薄薄的蜂蜜即可


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