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甘樂食堂

手工豆腐與釀酵物的大地料理

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  • 甘樂食堂-ⒼⒹⒼ ​ ⒶⓌⒶⓇⒹⓈ 最佳人氣獎 PEOPLE'S FAVOURITE
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✦新北市三峽區清水街317號
✦創新懷舊料理

甘樂文創旗下的甘樂食堂結合自家的禾乃川國產豆製所，研發出以自產豆製品與釀酵物為底蘊的大地料理。古法釀酵製作出來的味噌、鹽麴、味醂等日本傳統天然釀酵食物，結合國產小農豆製品，成就出單純樸實的「糀の味」。

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