經ISO22000及HACCP等國際驗及屏東科技大學做產品健檢,製造過程嚴格把關,請大家安心選購。
使用高品質原料、秉持良心、堅持天然,絕不添加防腐劑及人工色素。
【墨魚麵】
採用100%墨魚粉,「美國馬里闌大學食品生化科技工程實驗室技術合作研發」,決不容許人工色素及防腐劑的介入,保有極純粹新鮮墨魚黑。墨魚汁的主要成分是黑色素,其中富含岩藻糖的多糖-肽複合體。
【紫薯麵】
紫薯含有豐富的維他命A及花青素,因花青素再加熱、氧化、酸鹼性變化時就會變色,所以煮麵的水若是鹼性,水就會變綠,並非變質,請安心食用。
【紅藜麵】
使用台灣帶殼紅藜, 保有較多的甜菜色素和膳食纖維。
蛋白質含量高達14%,膳食纖維亦高達14%,含多種礦物質尤其含鈣量特別豐富,鐵質與鋅的含量也很高,另有重要的硒與鍺元素,並具有九種高量人體無法自行合成的必 需胺基酸,可促進膠原蛋白合成,幫助抗體、荷爾蒙及酵素的製造。
【薑黃麵】
薑黃完整保留鈣、鐵、鎂、鋅等15種微量元素和豐富膳食纖維,薑黃素約 0.6-1.5%,含高量精油,適用於一般 日常生活保健,維持健康增強體力。
【蕎麥麵】
苦蕎--七大營養素完全集於一身。 不是藥,不是保健品,是能當飯吃 的食品,卻有著卓越的營養保健價 值和非凡的食療功效。是國際糧農組織公認的優秀糧藥兼用糧種,被譽為“五穀之王”,主要成分含有蘆丁、纖維素、微量元素、氨基酸、葉綠素。
【紅龍果麵】
火龍果果實大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纖維,有豐富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等。
【牛蒡麵】
牛蒡含有豐富的水分,蛋白質,脂肪,醣類,維生素甲,乙, 及礦物質鈣,磷,鉀,鐵和 膳食纖維,富含人體所需的多種維生素及礦物質,其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位,比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量為根莖類之首,憑藉其獨特的香氣,豐富的營養價值而走俏東南亞市場,更風靡日本,台灣。
【藍藻昆布麵】
藍藻富含多種維生素、礦物質(鈣、鎂、鋅、銅、錳等)、必需脂肪酸GLA(或稱為γ次亞麻油酸),蛋白質含量高達60-70%,因此非常適合做為素食者的蛋白質來源,另外藍藻(螺旋藻)還有高量的植化素,包括葉綠素、藻藍素、蝦紅素、葉黃素、β-胡蘿蔔素,這些都是植物所製造出的天然抗氧化劑,為了增加藍藻麵的順口度,我們還特別添加了礦物質豐富的昆布吹取精華。
【酪梨麵】
酪梨營養價值極高,富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、酚類抗氧化劑和膳食纖維,以及高濃度的不飽和脂肪酸,被稱為超級食物,能幫助脂溶性營養素A、D、E、K等的吸收。我們是用整顆去籽的酪梨打成汁加入麵粉中來製作成麵。
【黑米麵】
黑米又稱為「烏米」,量少且稀有,在古時被當作朝供的貢米。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵、等礦物質,具有滋補效果,營養價值更勝於白米。和紫米一樣,黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素,屬於水溶性的植物色素,是天然的抗氧化劑。
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