經典美食19金牌川菜小館2021嘉義市特色美食伴手禮徵選活動-2021嘉義市特色美食伴手禮徵選

經典美食19金牌川菜小館

紹興牛肉煲

071
14983
500

「食在嘉義、味在金牌」負責人兼主廚張晉華精湛廚藝創新、改良中國八大菜系中的川菜，讓川菜不只是有”辣”的表現，煎、炒、炸、爆香撲鼻。

紹興酒乃是台灣最優質的糯米、蓬萊米與小麥佐以純淨甘泉於埔里酒廠開始研發，比起米酒烹飪料理，更有一番風味，牛肉選用澳洲牛肉加入大廚配料醃製入味，川燙爆香熱炒菜底黃豆芽，將醃製好的牛肉片拉油
熱炒加入調味料後熬煮至紹興酒香撲鼻，輔佐熱砂鍋將肉香、酒香傳味千里是本店鎮店料理之一。

店家地址：嘉義市西區興達路120號
連絡電話：05 281 0258