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經典美食32新明津魚丸店

新明津牛蒡炸

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  • 經典美食32新明津魚丸店-2021嘉義市特色美食伴手禮徵選活動
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新明津魚丸店為嘉義市東市場50年老店,運用來自高雄港的旗魚每天新鮮現打新鮮旗魚漿,主要經營魚丸、臺式炸物等熟食;目前本店已經傳承至第三代,為雲嘉地區著名的傳統魚丸、熟食批發零售店。在近年推動樂活觀光市場的政策下,本店也榮獲經濟部樂活名攤4星的榮譽,是東市場著名的熟食攤商。

本店的牛蒡炸為早期混合日式天婦羅的臺式料理,牛蒡絲綿密細緻、魚漿味道鮮甜,是本店長久以來主打的商品,曾經獲得嘉義市十大特色小吃的榮耀,更在110年拿下經濟部台灣䱊鯕鱗魚漿王的殊榮。

店家地址:嘉義市東區東市場4區18號
連絡電話:0988 242 228
相關連結:https://www.facebook.com/%E6%96%B0%E6%98%8E%E6%B4%A5%E9%AD%9A%E4%B8%B8%E7%B8%BD%E5%BA%97-648237692041848

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