經典美食32新明津魚丸店2021嘉義市特色美食伴手禮徵選活動-2021嘉義市特色美食伴手禮徵選

經典美食32新明津魚丸店

新明津牛蒡炸

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新明津魚丸店為嘉義市東市場50年老店，運用來自高雄港的旗魚每天新鮮現打新鮮旗魚漿，主要經營魚丸、臺式炸物等熟食；目前本店已經傳承至第三代，為雲嘉地區著名的傳統魚丸、熟食批發零售店。在近年推動樂活觀光市場的政策下，本店也榮獲經濟部樂活名攤4星的榮譽，是東市場著名的熟食攤商。

本店的牛蒡炸為早期混合日式天婦羅的臺式料理，牛蒡絲綿密細緻、魚漿味道鮮甜，是本店長久以來主打的商品，曾經獲得嘉義市十大特色小吃的榮耀，更在110年拿下經濟部台灣䱊鯕鱗魚漿王的殊榮。

店家地址：嘉義市東區東市場4區18號
連絡電話：0988 242 228
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