蕃茄肉丸子寶貝麵《角落小夥伴寶貝麵》TOP 10 食譜公開票選-《角落小夥伴寶貝麵》TOP 10 食譜公開票選

蕃茄肉丸子寶貝麵

FB帳號：Vivian Lee

食材：

◼️角落小夥伴寶貝麵
經典原味 15g、綜合蔬菜 15g、南瓜地瓜 15g
◼️燕麥豬肉丸：
材料：
豬絞肉 450g、洋蔥 120g、紅蘿蔔 40g
雞蛋ㄧ顆、蒜末 20g、薄鹽醬油 10g
玄米油 5g (可不加）、香料、黑胡椒適量
青蔥末 10g、蔥白末適量
◼️燕麥泥：
即食燕麥片 60g、牛奶 120g (不用也可以）
◼️番茄蘑菇醬汁
材料：番茄粒罐300g、蘑菇切片 80g
高湯 200g （開水也可以）、糖、鹽少許
黑胡椒少許、義式香料少許

1️⃣蒜末10g爆香炒洋蔥放涼備用。
2️⃣燕麥泡牛奶（冷熱都可以）放涼備用
3️⃣紅蘿蔔切碎、蒜頭、青蔥切碎末備用
3️⃣依序放入豬絞肉、炒洋蔥、燕麥、紅蘿蔔、蔥白末、香料黑胡椒、玄米油、醬油及雞蛋全部攪拌在一起至黏糊狀。
4️⃣完成後放至冷藏冰2-3小時，較入味。
5️⃣取出抓捏成球狀約20g/顆，放至氣炸鍋 180度/10-15分鐘左右，取出備用。