滿分食分｜古早味油飯｜家常麵食-2026風城好味名店票選

滿分食分｜古早味油飯｜家常麵食

新竹市中央路38號1樓

No.026
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【禮物券優惠內容】消費滿100，贈送1顆溏心蛋（詳情依店家公告為主）

滿分食分｜落腳新竹城隍廟旁，把日常小吃認真做好的在地小店。
我們希望在熟悉的味道裡，多放一點對細節的堅持。店內主打古早味油飯與蒜香拌麵。從親手一鍋鍋炸的油蔥酥、每天木桶蒸煮的糯米，到慢火熬煮的肉燥，全為了保留傳統小吃樸實耐吃的靈魂，也做出屬於滿分食分的風味與記憶。
「滿分食分」這四個字，不是自誇完美，而是提醒自己：每一餐，都要拿出十分誠意。在快速變化的新竹舊城裡，我們希望用最誠摯的態度，端上一碗不隨便的日常滋味；成為在地人與新竹旅人，都願意一再回味的小店。

特色
1. 木桶蒸製古早味油飯：每日以木桶蒸煮糯米，使用麻油爆香老薑、蝦米與香菇，再拌入自家炸的油蔥酥，搭配自製甜辣醬，呈現香氣飽滿、樸實耐吃的傳統滋味。
2. 招牌蒜香拌麵：選用新鮮蒜碎拌製，搭配特調醬料，讓天然蒜香鮮明突出，呈現簡單卻有辨識度的招牌風味。
3. 堅持手作與食安品質：從自行熬製豬油、炸製油蔥酥、慢火熬煮肉燥，到每日製作油飯，從基礎備料開始用心，在傳統工序中兼顧品質穩定與乾淨衛生。
4. 融入新竹在地滋味：選用在地製作的新竹米粉、油麵與貢丸等食材，將熟悉的地方風味融入日常餐點，讓在地人吃得親切，也讓旅人透過一餐認識新竹。
【營業時間】
週一至三、五至日 11:00–14:30、16:30–19:30
週四公休