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剉冰(刨冰)

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  • 剉冰(刨冰)-台灣夜市小吃 票選活動
  • 剉冰(刨冰)-台灣夜市小吃 票選活動
刨冰,台灣閩南語稱礤冰,台灣客家語主要稱刷冰或擦冰,俗稱剉冰(雪花冰),是一種冰品,將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細,在上面添加不同配料,或是容器內先放好配料再切冰灑其上。
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