博仁堂簡介
一九二七年生的周智夫,他的祖籍為廣東中山,來自一個以傷科起家的中醫世家,不過時勢劇變、國共內戰開打,青年的他隨國民政府來到陌生的台灣島,手上只帶了一本祖傳的《青囊撮要》。
圖一:民國26年---爺爺周智夫手抄家傳醫書「青囊撮要」
從「益智堂」到「博仁堂」
一九四九年周智夫來到台北,四年後因緣際會來到台南,並在一九五五年考取到第二屆中華民國中醫師執照,先在民權路大安藥房駐診。直至一九六一年由學甲在地望族陳益茂先生的幫忙下,在全美戲院對面開設「益智堂」中醫師周智夫診所,堂號就取兩人名字中的「益」與「智」,從此周智夫在台落地深根,迎娶了來自玉井的本省妻子、創立天一藥廠、擔任過台灣省中醫師公會理事長、台南市中醫師公會理事長前後共四屆,一九六六年移至現址西門路二段、開基武廟前小巷,也就是五條港的支流---關帝港
圖二:全美戲院對面
圖三:現址舊照
「博仁堂」第五代---周博仁
2000年周智夫轉讓「益智堂」堂號給友人,中藥店由三子周博仁接手,藥舖改名為「博仁堂」。
執業服務內容:中藥販售、推拿拔罐
2001年的業績一個月大約5-7萬,因為藥舖的營運模式原先是周智夫中醫診所,後來專營藥房的關係來客數也日益減少,到了2015年一個月不到1萬,也成了大家口中的夕陽產業。
圖四:現址舊照(民國85-103)
「博仁堂」第六代--周建文
二○一六年初回到這個供養家族三代的中藥店,試圖用幾個轉型提案說服父親,不過他對於傳統的堅持難以動搖,因為中藥店的生意已經很難做了,如果再回來接棒傳承會很辛苦,於是周建文就以「出去玩」的名義,帶他到外縣市轉型成功的中藥店看看,經過溝通與理解,父親後來終於點頭,但唯一的堅持就是店內中央的中藥櫃不能動到!
圖五:父子合照
博仁堂---傳承、轉型
第一步的想法是轉型做藥膳,藥舖的老本行---煎藥,已經有一定的經驗累積,從阿公的時代到現在一直都在做,以前都還會聽到客人拿整隻雞來請我們煎藥順道加入。
為什麼是藥膳而不是茶包或是生技產品?
A:吃飯是最貼近我們生活文化的一環,一碗熱騰騰的雞湯,心靈上的比較更容易得到滿足,也有強身健體的感受。店面的改造, 將以前的吊滿牆壁上匾額重新規劃擺放,木匾用來當桌子, 書畫匾專業處理後再掛回牆上, 不只存放可以再延續, 也可以讓大家欣賞當年的風光。