梅千飯有機之心餐盒人氣票選-有機之心餐盒人氣票選

使用在地有機食材，烹調出素顏的美味；以行動支持綠色生產，用鍋鏟翻轉明日餐桌。由國立宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動之「有機之心‧美食餐廳」計畫，會員均為使用國產有機食材料理的餐廳，目前已有超過100家餐廳加入。「有機之心‧美食餐廳」宗旨：擴展有機農產品的行銷通路，鼓勵餐廳支持台灣的有機農民，同時使外食民眾吃的安心，打造一個「環境得永續，生產者得尊重，消費者得安心」的綠色消費循環。近年來食安問題連環爆，社會大眾開始重視自己到底吃了什麼，其實早有一群人為了台灣的食農體制默默努力，讓飲食消費不再是對

梅千飯

蔬禾鮮食館/吳貴盛

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早期在沒有冰箱的年代，為了要保存食物會將芥菜做酸菜或是福菜以及梅乾菜，造就了食物有不同的風味，有些食物是越新鮮越好，可是有些食物卻是要陳年才有他獨特的味道而這也是客庄獨特的味道，這也是一道平民的美食。

食譜概述:
先將陳年的梅干菜，洗乾淨切碎備用再將絞肉翻炒煮熟，加入調味料再與梅乾一起烹飪即可食用。

國產有機食材的使用來源
1.吳貴盛-有機小松菜
2.吳貴盛-荷葉白菜

店家地址：325桃園市龍潭區高原里中原路3段54號
連絡電話：03-471-0969
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