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食材 蓮藕300克 圓糯米100克 冰糖150克 蜂蜜80毫升 水80毫升 枸杞10顆 作法 1.圓糯米泡水30分鐘備用。 2.蓮藕洗淨，削皮並將蒂頭切一小塊。(備用當蓋子) 3.糯米塞入蓮藕洞孔並填滿，蒂頭蓋上並以牙籤固定。 4.將處理過的蓮藕放入快鍋中，放入水淹過蓮藕，煮50分鐘。 5.將冰糖加入，悶煮一小時。 6.將蓮藕區取出後，加入蜂蜜及水入平底鍋滾煮收汁。 7.放涼後切片再加入枸杞擺盤配色食用。
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