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蜂蜜繽紛蔬菜雞

No.040
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蜂蜜繽紛蔬菜雞

免油炸糖醋雞塊

材料

去骨雞腿肉300g

蒜末、薑末、蔥花各10g

洋蔥30g

綠花椰菜.玉米筍.黃.紅甜椒片各30g

調味料：

（一）白胡椒.五香粉各少許

米酒醬油各一大匙。

地瓜粉兩大匙。

（二）番茄醬三大匙

蜂蜜.白醋各兩大匙

做法：

首先將雞腿肉切小塊+材料（一）拌勻醃漬一下，

加一大匙油煎雞肉至兩面金黃，加入蒜末薑末蔥花。及洋蔥炒香再加入番茄醬.蜂蜜.白醋拌炒一下。在加入花椰菜.玉米筍.甜椒等蔬菜拌勻即可。

小叮嚀：

花椰菜玉米筍要先川燙一下。

結論：

一鍋道底，酸甜好吃，簡單容易操作。