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韓式起司豬肉炒飯

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疫情期間不能外食，吃膩了家常菜嗎？
介紹這一款簡單快速的韓式料理，
讓大家宅在家也能享受異國風味～～～

食材：
1. 冷白飯 2碗
2. 韓式泡菜半碗
3. 豬肉絲 150克
4. 洋蔥 1/3顆
5. 青蔥 2根
6. 綠花椰半朵
7. 起司 1片
8. 韓式辣椒醬 1湯匙
9. 白芝麻油適量

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作法：

步驟1. 事前準備
洋蔥、青蔥、泡菜切碎；豬肉切片；綠花椰洗淨：冷白飯先鬆一鬆

步驟2. 熱鍋下油（可同時煮一鍋水）
洋蔥炒至半透明後，下豬肉炒至半熟

步驟3. 下泡菜跟豬肉拌炒至入味
（此時另一鍋水應該燒開了，可以水煮綠花椰，記得加一點鹽巴）

步驟4. 下白飯炒勻後，再下韓式辣醬拌勻
（綠花椰應該熟了，可先關火撈起）

步驟5. 加入蔥花、白芝麻油拌勻，起鍋前再加入起司

步驟6. 盛盤，擺上綠花椰，均衡飲食

簡單快速的「韓式起司豬肉炒飯」就完成啦！開動！！！

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溫馨提醒：

1. 把白飯先鬆一鬆，可以避免整米粒黏在一起難以拌勻。
2. 韓式辣椒醬可以視個人口味增減，加入起司是為了中和辣味、增加奶香。喜歡起司的人可以多加一點，或加入會牽絲的莫扎瑞拉。
3. 通常最後會再加上海苔酥、白芝麻，若家中有的也可加上點綴哦！

疫情關係我用手邊現有的材料烹調，所以有些東西沒有加，大家可以斟酌添加哦～