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地瓜球

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  • 地瓜球-媽媽號-頭城網路食神爭霸賽
  • 地瓜球-媽媽號-頭城網路食神爭霸賽
食材：地瓜、地瓜粉、砂糖
做法：
1.將地瓜削皮後放至電鍋蒸
2.蒸好後，趁熱將地瓜搗成泥
3.搗成泥的過程中可以加入少許砂糖
4.搗的差不多之後，加入地瓜粉讓它漸漸可以呈一坨
5.開始搓成圓形
6.油鍋先開小火，一段時間後，可以試著丟一顆地瓜球看會不會起泡泡，如果起泡泡就可以開始炸了
7.炸地瓜球的過程中可以適時的壓它，地瓜球會變得更蓬鬆
8.完成！

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阿凌

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