酥炸大雞腿便當有機之心餐盒人氣票選-有機之心餐盒人氣票選

使用在地有機食材，烹調出素顏的美味；以行動支持綠色生產，用鍋鏟翻轉明日餐桌。由國立宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動之「有機之心‧美食餐廳」計畫，會員均為使用國產有機食材料理的餐廳，目前已有超過100家餐廳加入。「有機之心‧美食餐廳」宗旨：擴展有機農產品的行銷通路，鼓勵餐廳支持台灣的有機農民，同時使外食民眾吃的安心，打造一個「環境得永續，生產者得尊重，消費者得安心」的綠色消費循環。近年來食安問題連環爆，社會大眾開始重視自己到底吃了什麼，其實早有一群人為了台灣的食農體制默默努力，讓飲食消費不再是對

酥炸大雞腿便當

張卉薐

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想念媽媽的酥炸雞腿軟嫩多汁做出的美味可口便當

食譜概述:
1.將雞腿洗淨劃幾刀，放上醃料
2.入油鍋炸至金黃起鍋
3.炒青菜放油加蒜頭加入青江菜炒熟起鍋
4.酸菜炒麵輪放油加蒜頭爆香再加入酸菜炒放入麵輪炒熟即可
5.螞蟻上樹放油加蒜頭爆香加入冬粉醬油蠔油炒軟即可

有機食材來源:三星有機稻鴨米

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