蔬福便當有機之心餐盒人氣票選-有機之心餐盒人氣票選

使用在地有機食材，烹調出素顏的美味；以行動支持綠色生產，用鍋鏟翻轉明日餐桌。由國立宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動之「有機之心‧美食餐廳」計畫，會員均為使用國產有機食材料理的餐廳，目前已有超過100家餐廳加入。「有機之心‧美食餐廳」宗旨：擴展有機農產品的行銷通路，鼓勵餐廳支持台灣的有機農民，同時使外食民眾吃的安心，打造一個「環境得永續，生產者得尊重，消費者得安心」的綠色消費循環。近年來食安問題連環爆，社會大眾開始重視自己到底吃了什麼，其實早有一群人為了台灣的食農體制默默努力，讓飲食消費不再是對

蔬福便當

丁侃之

「蔬福便當」是一個致力於提供健康、有機食物的餐盒。我相信飲食是身心健康的基石，並且將健康與美味完美結合。我的餐盒既注重營養均衡，又充滿創意和美味。我們使用新鮮的有機蔬菜、優質的蛋白質來打造每一份餐盒，讓您享受到來自大自然的營養。我希望透過「蔬福便當」的餐盒，讓人們享受健康美食的同時，也能體驗到對環境的關懷。我相信，每一個健康的選擇都可以為您的身心帶來盛世美好。讓我們一起享受美味，同時關注健康與環境，創造出更美好的未來。

食譜概述:
食材：綠竹筍，牛蒡，蓮藕，紅蘿蔔，銀杏，香菇，秋葵，絲瓜，秀珍菇，綠色花椰菜，喔熊愛菇，杏鮑菇，節瓜，紅椒，雞腿肉，枸杞
做法：
1,高湯煮牛蒡，蓮藕，綠竹筍，紅蘿蔔，香菇，銀杏
2,蒜片爆香下絲瓜，秀珍菇加水，調味，放入枸杞，即可
3,蒜片爆香加喔熊愛菇，加高湯及綠色花椰菜，即可
4，節瓜，杏鮑菇灑海鹽，鹽烤，即可
5,雞腿肉薩海鹽鹽烤，即可

有機食材來源
1.喔熊愛菇/聖德科斯