滷肉便當有機之心餐盒人氣票選-有機之心餐盒人氣票選

使用在地有機食材，烹調出素顏的美味；以行動支持綠色生產，用鍋鏟翻轉明日餐桌。由國立宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動之「有機之心‧美食餐廳」計畫，會員均為使用國產有機食材料理的餐廳，目前已有超過100家餐廳加入。「有機之心‧美食餐廳」宗旨：擴展有機農產品的行銷通路，鼓勵餐廳支持台灣的有機農民，同時使外食民眾吃的安心，打造一個「環境得永續，生產者得尊重，消費者得安心」的綠色消費循環。近年來食安問題連環爆，社會大眾開始重視自己到底吃了什麼，其實早有一群人為了台灣的食農體制默默努力，讓飲食消費不再是對

滷肉便當

柯懿庭

滷肉飯為台灣人最愛的美食之一，幾乎常常出現在每個家庭的餐桌上，也都有屬於自己的秘方，這裡分享給大家簡單的配方歡迎試試看。

滷肉簡易食譜：
三層肉切塊，起油鍋將豬肉全部煎上色，加入少許薑片拌炒，倒入所有醬汁並以中小火慢慢燉煮至個人喜歡的濃稠度即可。
滷肉醬汁：醬油300c.c、醬油膏300c.c、白胡椒粉少許、八角 3顆、冰糖30g、啤酒 1罐，加水至淹過食材。

有機食材來源:三星有機稻鴨米