百里香檸檬去骨烤雞腿健康餐盒有機之心餐盒人氣票選-有機之心餐盒人氣票選

使用在地有機食材，烹調出素顏的美味；以行動支持綠色生產，用鍋鏟翻轉明日餐桌。由國立宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動之「有機之心‧美食餐廳」計畫，會員均為使用國產有機食材料理的餐廳，目前已有超過100家餐廳加入。「有機之心‧美食餐廳」宗旨：擴展有機農產品的行銷通路，鼓勵餐廳支持台灣的有機農民，同時使外食民眾吃的安心，打造一個「環境得永續，生產者得尊重，消費者得安心」的綠色消費循環。近年來食安問題連環爆，社會大眾開始重視自己到底吃了什麼，其實早有一群人為了台灣的食農體制默默努力，讓飲食消費不再是對

百里香檸檬去骨烤雞腿健康餐盒

蕃薯藤中壢店；TINA麵包咖啡中正店、新北林口店/連瑜清

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"要吃得健康也可以很美味、飽足！
健康餐盒分別有主菜餐盒、有機糙米飯加配菜餐盒及長壽味噌湯。
主菜雞腿為台灣本產CAS去骨雞腿排。
各式蔬菜採用有機農場直送有機南瓜、有機地瓜、有機玉米、有機紅蘿蔔等新鮮根莖、搭配季節性有機葉菜。
豆腐為自家生產經臺灣寶島有機農業發展協會驗證核可之有機豆腐。
五色豆為自家包裝經臺灣寶島有機農業發展協會驗證核可之有機五色豆。
有機米飯嚴選來自東台灣純淨無污染的優質有機糙米。

食譜概述:
主菜：採用台灣本產CAS去骨雞腿排，以自家有機農場栽種的有機香草及檸檬汁加上少鹽醃漬，再以200°C酥烤，焦香肉嫩。
配菜：
1. 香滷有機豆腐、滷蛋、滷木耳：均以自家有機農場栽種的有機香草熬煮的獨家滷汁滷製而成。
2. 有機葉菜：先以滾水燙過有機葉菜，再以有機橄欖油及少許鹽拌過。
3. 清蒸有機根莖菜：可品嚐到多達5、6樣的有機根莖菜。
4. 健康有色豆：有機五色豆先蒸熟，再以有機橄欖油、鹽拌。

有機食材來源:
有機白米、有機糙米：民豐或明春
有機蔬菜：蕃薯藤自家、童至誠、康莊、碧蘿村
有機豆腐：蕃薯藤自家

餐廳資訊:
320桃園市中壢區元化路271巷30號1樓 034222108(蕃薯藤中壢店)
330桃園市桃園區中正路1185號 033166058(TINA麵包咖啡中正店)
244新北市林口區文化三路一段439號 0226069628(新北林口店)
相關連結:https://restaurant.i-organic.org.tw/rest/REST0079/