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當我們在市場或各大通路看到所販售的澎湖食材時，是不是都會冒出＂這個要怎麼煮啊”的疑問呢？有鑑於消費者在購買這類需烹煮的農漁食材時，常會因為不懂得如何料理而觀望卻步，活動目的就是號召大家上傳你的創意料理食譜，也希望融合永續觀念倡導讓民眾了解吃當季、食在地、低碳排等惜食概念，以食為媒介促進更多互動與交流，突顯澎湖飲食文化。
活動時區: UTC +08:00
投票時間: 即日起 ~ 2022-10-23 23:59
本道料理結合澎湖農漁特產做為食材，以清爽的蒸煮法為主，藉此菜餚呈現不同階段的品嚐享受，前段可以感受到...
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採用望安拐瓜劣棗新鮮手摘生菜，因為一堆生菜看起來就跟早上未清醒的鳥窩頭一樣，因此就把他搭成一份不想清...
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花菜干以往才見的料理都是跟肉或魚搭配，這道料理可以提供給愛吃蘿蔔糕的人一個機會，吃到花椰菜乾所帶出的...
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澎湖產芝麻葉，澎湖產巨巨秋葵，澎湖產土雞蛋，澎湖產金瓜，澎湖牛肉 組成高蛋白高纖餐盒
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買了串土司要努力的變化新花樣消化一下了，買了望安來的芝麻葉加上家裡冰箱常備的火腿及起司片，完成這道黑...
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日式的茶泡飯，加入了澎湖的狗蝦讓整碗風味超海超濃的
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海味的來源，還有另一個主角就是澎湖的蚵仔，別看海苔片包的這麼隨性，滋味可是非常好啊
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家常料理往往最讓人懷念，家裡有什麼炒什麼，要說高麗菜酸煮完有什麼魔力嗎，應該就是媽媽的味道吧！
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百搭的高麗菜酸，不只跟肉類還有海鮮都很搭，這次嘗試看看跟著米血一起，其實也很不錯耶
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充滿澎湖海味的一道菜，小魚乾湯底搭配紫菜、花枝丸及年糕一起煮，又鮮又清甜，很適合微涼的天氣來上一碗。
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市場炸粿攤就能買到的火糕炸，雖然乾吃就很好吃了，回家後幫它調了個醬料，把狗蝦乾打碎混進去無糖優格內，...
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傳統的可樂餅都是馬鈴薯居多，這道雙泥內又增加了南瓜泥一起混合，多了南瓜的香氣與甜味，其實不難哦大家可...
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吃原型食物可以獲得完整營養素和飽足感，所以我盡可能保留南瓜的原貌，只加入蒜頭及義式香料，烤完還可以完...
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跟望安小農購買了芝麻菜，因為帶有芝麻的濃郁香氣，除了大眾生吃的方法之外，喜歡吃義大利麵或燉飯的朋友們...
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風茹茶主打清香氣息，除了加入滷包外就不再額外加醬油了，不是屬於濃厚口感要配飯才能下嚥，單吃就非常好吃...
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澎湖小管用皮蛋下去煨煮，完全沒有皮蛋原有的臭味，吃起來很鮮鹹，味道香氣更夠，喜歡重口味的還可以炒辣椒...
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利用韓式辣醬做出花枝丸二吃，一道是傳統的花枝丸辣炒年糕，ＱＱ口感很下飯，另一道利用剩餘的辣醬，先裏住...
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殺了一顆南瓜就能做好多道料理，剩餘的南瓜切片，層層堆疊，每口跟著白肉一起，滑而不膩與南瓜清甜香氣融為...
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清晨趁天氣好先到澎湖魚市場採買當季小管，然後剛好近乾潮時間就到潮間帶海灘走走順便耙撿厚殼仔(厚殼縱簾...
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簡單溫暖的家常魚湯，今天我們選用海鱺魚，魚類的種類可以任意替換，不變的是都非常的新鮮，用料看似簡單但...
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