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自家烘焙咖啡+手工餅乾禮盒

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  • 自家烘焙咖啡+手工餅乾禮盒-新埔十大伴手禮票選
  • 自家烘焙咖啡+手工餅乾禮盒-新埔十大伴手禮票選
商家名稱:
元珍記咖啡

產品簡介:
咖啡豆從種植、採收、挑豆、沖洗、曬乾,到脫殼、烘焙、沖泡等,每個步驟皆由我們以謹慎的心親手製作,因為「咖啡豆像人,要疏果、也要管理」。

商家故事:從水梨田轉變成種咖啡,是一種挑戰,也是一種實驗,只因老闆夫婦熱愛咖啡!因此開啟了「元珍記」咖啡的故事。咖啡豆從種植、採收、挑豆、沖洗、曬乾,到脫殼、烘焙、沖泡等,每個步驟都需謹慎以待,因為「咖啡豆像人,要疏果、也要管理」。若葉子枯黃,咖啡醇厚度會不夠;結果太小,會影響口感。而總是堅持自然農法的他們,不施農藥,三分地只能採收20磅,跟一般咖啡農比較,不及一半,這種堅持「只做好咖啡」的「元珍記」,在此邀同好分享!



 


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